
Обед за 45 минут
Домашний Карри с нутом 5.0
- 132Ккал
- 4Белков
- 8Жиров
- 10Углеводов

Ингредиенты
Тмин - 2 ч. л.
Кайенский перец - по вкусу
Горчица (порошок) - 1/2 ч. л.
Кориандр - 2 ч. л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
Паприка копчёная - 1/4 ч. л.
Куркума - 3/4 ч. л.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь свежий - 1 ст. л.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Сок лайма или лимона - 1 шт.
Помидоры консервированные (кубиками) - 300 мл.
Лук - 1 шт.
Нут консервированный - 310 г.
Масло оливковое - 1 ч. л.
Соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 9
Насыпьте в миску специи включая кориандр, тмин, куркуму, корицу, горчицу, гвоздику, паприку, перец по вкусу и кайенский перец по вкусу.

Шаг 2 из 9
Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь.

Шаг 3 из 9
На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте лук до золотистости.

Шаг 4 из 9
Добавьте чеснок и имбирь, продолжайте обжаривать ещё 1 минуту.

Шаг 5 из 9
Уменьшите огонь до среднего, добавьте специи и обжаривайте 30 секунд.

Шаг 6 из 9
Влейте и перемешайте помидоры и кокосовое молоко.

Шаг 7 из 9
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте и дайте покипеть 10 минут.

Шаг 8 из 9
Погружным блендером измельчите соус до состояния пюре.

Шаг 9 из 9
Добавьте нут, посолите по вкусу. Накройте крышкой, готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет и нут не впитает аромат, около 10 минут. Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо, сбрызнув соком лайма или лимона.




































