
Обед за 40 минут
Суп «гаспачо» 5.0
- 42Ккал
- 2Белков
- 1Жиров
- 7Углеводов

Ингредиенты
Томат - 3 шт
Огурец средний - 2 шт
Перец болгарский сладкий - 3 шт
Лук ялтинский - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Чиабатта - 1/2 шт
Перец чили - по вкусу
Итальянские травы - 1 ч л
Соль - 1 ч л
Оливковое масло - 10 мл
Базилик - для украшения
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 8
Положить перцы в форму, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Дать перцам немного остыть, снять кожицу и убрать семечки.

Шаг 2 из 8
Чиабатту разломить на небольшие куски. Выложить в форму, сбрызнуть маслом, солью и итальянскими травами. Запекать 10 минут при 200С.

Шаг 3 из 8
Крупно нарезать красный лук, чеснок раздавить ножом. Обжарить 3-5 минут на сильном огне с добавлением небольшого количества масла и перца чили.

Шаг 4 из 8
Огурцы очистить от кожицы, крупно нарезать.

Шаг 5 из 8
Сделать крестовидные надрезы в нижней части томатов, положить их в глубокую тарелку и обдать кипятком. Через несколько минут достать томаты из воды и снять кожицу.

Шаг 6 из 8
Крупно нарезать перец и томаты.

Шаг 7 из 8
Пробить в блендере все овощи до состояния супа-пюре.

Шаг 8 из 8
Мелко нарезать перец и огурец, выложить сверху на готовый суп, сбрызнуть его маслом и украсить базиликом. Подавать с гренками.




































