
Завтрак за 40 минут
Лимонно-овсяный кекс с ягодами 4.7
- 88Ккал
- 4Белков
- 3Жиров
- 20Углеводов

Ингредиенты
Состав на 6 кексов - в 1 порции 2 кекса
Овсяные хлопья - 200 г.
Мёд - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Молоко 2% - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Кокосовое масло - 1 ст.л
Цедра лимона - 1 ст.л
Сок лимона - 1 шт
Ванилин - 1 ч.л
Черника или голубика - 1 стакан
Греческий йогурт - 20 г.
Соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 7
На мелкой тёрке натрите цедру с одного лимона.

Шаг 2 из 7
В большой миске смешайте овес, разрыхлитель, лимонную цедру и соль.

Шаг 3 из 7
В другой миске взбейте яйца, молоко, мед, лимонный сок, масло и ванильный экстракт.

Шаг 4 из 7
Затем вылейте жидкую смесь в овес и тщательно перемешайте.

Шаг 5 из 7
Добавьте половину ягод и снова всё перемешайте, дайте смеси немного настояться 5-10мин.

Шаг 6 из 7
Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки, используя лопаточку или тыльную сторону ложки, плотно уложите смесь, чтобы получился ровный гладкий верх. Сверху добавьте остальные ягоды.

Шаг 7 из 7
Выпекайте в течение 25-30 минут в разогретой духовке при 180-190 градусах или до тех пор, пока начинка не станет подрумяненной и не станет золотисто-коричневой. Разделите на 6 квадратов, украсьте сверху оставшимися свежими ягодами и подавайте с простым йогуртом.




































