
Ужин за 25 минут
Салат Песто Орзо 4.9
- 129Ккал
- 6Белков
- 8Жиров
- 19Углеводов

Ингредиенты
Помидоры черри - 5 шт.
Фасоль белая - 50 г.
Паста орзо (варёная) - 50 г.
Оливки зелёные - 5 шт.
Лук красный - 1/4 шт.
Кедровые орехи - 1 ст.л
Рукола - 50 г.
Спаржа - 4 шт.
Брокколи - 50 г.
Базилик (зелёный) - пучок
Растительное молоко - 100 мл.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Миндаль - 10 шт.
Соль и перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 13
Залейте миндальные орехи кипятком примерно на 30 мин.

Шаг 2 из 13
Сварите пасту орзо в подсоленной воде, по готовности слейте воду и оставьте остывать.

Шаг 3 из 13
Нарежьте спаржу и брокколи на маленькие соцветия.

Шаг 4 из 13
В кипящей воде быстро отварите овощи в течении 2 мин. Переложите овощи в ледяную воду, чтобы они остались хрустящими.

Шаг 5 из 13
Мелко нарежьте оливки, помидоры черри и красный лук.

Шаг 6 из 13
Когда орехи размякнут отделите их от кожуры.

Шаг 7 из 13
В чашу блендера добавьте свежий базилик, растительное молоко и сок лимона.

Шаг 8 из 13
Добавьте очищенный миндаль.

Шаг 9 из 13
Добавьте зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Шаг 10 из 13
Измельчите все ингредиенты в блендере.

Шаг 11 из 13
В миску с руколой добавьте нарезанные овощи, белую фасоль и кедровые орешки.

Шаг 12 из 13
Добавьте ранее приготовленную пасту орзо.

Шаг 13 из 13
Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.




































